西瓜是夏天人们最常吃的一种水果，但是大多数人吃西瓜的时候只吃它的果肉，直接把吃剩的西瓜皮扔掉。其实西瓜皮也是可以吃的，而且营养价值很高。如果你不明白这一点，我们先去看看西瓜皮和边肖的营养价值和功效。
1.西瓜皮的营养价值
西瓜皮含有大量的天然糖分和一些碱性成分。此外，苹果酸、维生素和天然蜡也是西瓜皮中最重要的成分。人们食用后可以加速食物的消化，消除油腻，有效缓解消化不良，减少便秘。
2、西瓜皮可以治水肿。
西瓜皮有很好的利尿消肿作用，特别是对消除心脏或肾功能不全引起的水肿。使用西瓜皮消除水肿时，可以在100克/[K1/]米中加入适量的水，然后用小火慢慢煎，煎好后再吃瓜皮喝汤。
3、西瓜皮摄取能量降低血压
西瓜皮能加速人体内钠的排泄，也能抑制人体对钠的吸收，能起到很好的降血压作用。通常高血压患者可以将西瓜皮晒干，然后取适量西瓜皮必要时加水煎服，然后直接服用。另外，人类挤果汁后喝鲜西瓜也是有好处的。
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