偶然有机会喝了点猕猴桃酒，觉得这种果酒特别好喝，营养价值很高。从此爱上了这款酒。后来听说家里可以做猕猴桃酒，就去学了具体方法。实验结束后，我感觉很好。现在我就把猕猴桃酒的方法写下来，让更多的人知道。
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酿造猕猴桃酒的材料
通常做猕猴桃酒的时候，可以准备两公斤新鲜 猕猴桃，适量的酒精，适量的糖，一个干净的玻璃瓶。
猕猴桃酿酒的步骤
1.将调制好的猕猴桃用清水洗净，除去其表皮的污垢，洗净后除去水分，用料理机捣碎，制成浆状，进行发酵。
2.发酵的时候要放在20到25度的环境里，密封在玻璃瓶里，六天左右就可以发酵了。这时候要拿出来挤一挤，把残渣去掉。
3.所得液体进行第二次发酵。在这个发酵过程中，需要加入一定量的白糖。搅拌均匀后，存放在20度左右的环境中，一个月后发酵。此时会再次取出进行二次过滤。
4.将准备好的酒精放入得到的液体中，混合均匀。两者的比例应该是1: 50左右。放好后，存放几天。取出上层的透明液体，装入瓶中，即为自制猕猴桃酒。剩余的悬浊液可以再次过滤，去除杂质，得到猕猴桃酒。当它准备好的时候，把它放在玻璃杯里。
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