龟皮可以煲汤，可以滋补强身，可以美容养颜。是很多人喜爱的保健食品。但是，要想品尝到它诱人的味道，让它发挥更好的保健功效，就必须在煲汤之前把它的刺去掉。那么这个时候你该怎么办呢？接下来，我要告诉你如何摆脱海龟的刺。
如何蛰乌龟皮1？龟皮不刺也可以吃，但口感不如去掉刺儿后的好，所以在用来煲汤或做菜之前，一定要用冷水浸泡不少于三个小时，浸泡时龟皮要完全浸入清水中。
2.锅内放入适量生姜，加入适量清水加热，待水温升至50度左右时，捞出水，再将泡好的龟皮取出，放入温水中浸泡。浸泡时间没有具体的次数，只有当它浸泡的边缘出现粘稠的胶质后，你才可以拿出来。
3.取出龟皮后，放入干净的容器中，放入冰箱冷冻室冷冻24小时。这是他泡出来的口香糖，人用手摸是不会碰到手的。从冰箱中取出后，用手依次拔出分布在上面的三棱刺，最后用清水洗净。
乌龟的刺怎么去掉？甲鱼的刺可以按照上面介绍的方法去除，而且在去除他的刺儿时，最好双手都戴上橡胶手套，以免被刺伤。全部刺好后，可以切成块，和做汤需要的食材混合在一起。做汤的时候一定要用中小火煮久一点，这样用甲鱼的皮做出来的汤味道更好。
以上介绍了刺龟皮的方法和窍门，可以让你知道如何刺龟皮，也可以让你学会如何去刺。以后再想吃扎好的龟皮，记得按上面说的做，就能轻松摆脱扎好的龟皮上的刺。
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