阿胶自古以来就是滋补的中草药。能养血活血，延缓衰老，缓解体虚。而且用不同的食材吃的时候，功效也是不一样的。今天边肖重点介绍阿胶蒸蛋，我会让你了解更多。
1.活血调经
活血调经对阿胶蒸蛋功效很重要，因为阿胶本身就是一种可以活血补血的中草药。它用鸡蛋蒸过之后，这些功效会更明显。此外，鸡蛋中含有的一些微量元素对改善子宫功能也非常有益，对月经不调和女性都有好处。
2.促进身体新陈代谢
阿胶蒸蛋含有多种对人体有益的氨基酸，其中蛋氨酸、色氨酸、赖氨酸的含量特别高。这些物质不仅能维持人体的正常机能，还能加速人体的新陈代谢，对增强人体素质、促进人体发育大有裨益。平时最适合身体虚弱，气血不足的人。
3.预防贫血
阿胶蒸鸡蛋还可以预防贫血。阿胶本身就是一种可以补血的食物，而鸡蛋含有钾、钙、铁、铜、铁等多种微量元素。这些物质与阿胶粉中的铁一起被人体吸收，可以促进红细胞的再生，提高人体的造血功能，不仅可以预防贫血，还可以提高人体的造血功能。
4.保护肝脏，提高记忆力。
用阿胶粉蒸鸡蛋也能保护人体肝脏。含有蛋白质，不仅能促进肝细胞再生，还能修复受损肝细胞，提高肝脏的解毒功能，减少病毒对人体肝脏的损害。此外，阿胶蒸蛋还含有一些天然胆碱，能直接作用于人的人参神经和大脑，提高记忆力，预防神经衰弱。
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