菠萝蜜是很多人最喜欢吃的一种热带食物。肉质鲜嫩，味道香甜。可以为人体补充各种营养，预防一些疾病。但是，菠萝蜜的果肉里有一颗很大的石头，很多人都吃。
菠萝蜜核的作用菠萝蜜核怎么吃？
1，菠萝蜜核功效
菠萝蜜细胞核含有多种矿物质和维生素，能补中焦，健脾养胃，有效缓解人体虚弱，清除体内胆固醇，软化血管，对心脑血管疾病有很好的预防作用。除此之外，平时经常吃菠萝蜜核还可以提高机体免疫力，增强机体抗病能力。
2、菠萝蜜核可以煮着吃。
平时大家吃菠萝蜜的时候，把菠萝蜜核收起来，用清水洗干净，然后直接放入锅中，加入适量清水，加入少量食用盐，盖上锅盖，大火煮。煮开后再煮15分钟，把里面的菠萝蜜核煮熟。取出后，直接剥去外壳就可以使用里面的坚果了。
3、菠萝蜜核可以炒着吃。
爆炒也是菠萝蜜也是最常见的吃法之一。炒之前可以去掉菠萝蜜和上面的黄色软膜，然后放入锅中加水煮熟。煮好后取出沥干水分，然后放入炒锅中用小火慢炒10分钟左右。取出后晾凉，然后去掉菠萝蜜的硬壳直接吃。又脆又好吃，特别好吃。
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