上次边肖在《果蔬百科》里介绍了冰菜怎么吃的百科，也简单介绍了什么是冰菜？相信大家对冷冻菜都有一定的了解。今天呢？我们主要给大家看冷冻菜的图片，最重要的是给大家分享一下冷冻菜的功效和作用。让我们跟着边肖学。
冷冻蔬菜的功效和作用
1，包含低钠盐
我们都知道，冰镇蔬菜表面有一层闪亮的冰晶。冰菜之所以不需要盐，是因为这些冰晶中含有纯天然的植物盐，我们称之为low 钠盐。人长期吃冰镇蔬菜对我们的身体非常好。所以，高血脂、血糖高的老人，或者高血压患者，最适合吃冰镇蔬菜。吃冰菜的时候，如果味道很淡，不需要加盐，加其他调料调味就可以了。不过如果是口味比较重的朋友，吃冰菜的时候可以加一点盐。另外，老年人、高血压患者吃冰菜时，建议最好生吃、凉吃，因为生吃冰菜，冰菜的营养成分不会被破坏，营养价值更高。
2.预防糖尿病
因为冷冻蔬菜含有黄酮类化合物，而这种化合物最大的作用就是有效预防糖尿病。所以肥胖患者，或者老年朋友，建议平时多吃冰镇蔬菜。
3.非常适合脑力劳动者
另外，冰菜中还有大量的氨基酸，可以缓解我们脑细胞的过度老化，不仅如此，还可以加强我们大脑的脑细胞运作，因为经常用脑的朋友也可以长期吃冰菜。
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