又到秋天了，红枣大量上市，但很多鲜枣采收时还没变红，是青绿色的鲜枣。很多人觉得这种绿枣子不甜不好吃，不喜欢。其实这些鲜绿枣子煮熟后味道会非常好。一会儿告诉你鲜枣怎么做，同时让你知道绿枣子怎么做，怎么吃最好。
鲜枣玫瑰酱
1.鲜枣可以和玫瑰花一起煮成果酱吃。是以后保质期长的好吃法。平时可以准备鲜枣500克，玫瑰花干15克，龙眼肉50克。
2.将准备好的鲜枣用清水洗净，去枣核，去干玫瑰的花萼，将玫瑰花瓣打成粉末，将准备好的桂圆的果肉取出。最后，将龙眼肉和枣肉一起放入料理机中制成糊状。
3.将调好的桂圆枣泥取出，放入锅中，加入玫瑰花粉和冰糖，然后用大火煮开，再关小火，慢慢煮至锅内果肉晶莹透明，呈粘稠糊状。关火，取出放凉，放入可密封的玻璃瓶中，放入冰箱保存，随身携带。
鲜枣黑米粥
1.鲜枣除了做果酱，还可以直接煮粥吃。参加的时候需要准备黑米 30g，大米30g，淘米20g，鲜枣100g，白糖或者冰糖20g，最后准备适量清水。
2.将事先准备好的糙米和黑米用清水浸泡2至3小时，将准备好的鲜枣用清水洗净，去掉枣核，然后将枣肉切成丁备用。
3.将洗好泡好的米黑米和糙米一起放入锅中，加水大火烧开，加入准备好的冰糖和大枣丁，再次烧开，然后关小火慢煮。
4、40分钟左右，高中就可以煮了。这意味着当你打开盖子时，你可以闻到浓郁的枣香味。粥煮好后，关火，炖五到十分钟，然后拿出来放在碗里。冷却后可以直接食用，口感比干枣做的粥好很多。
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