如今，人们对健康饮食的要求越来越高，许多不起眼的绿色菜肴开始走上人们的餐桌。南瓜藤就是这样的存在。以前人们只吃南瓜水果，现在南瓜藤条已经超越南瓜，成为人们最爱的健康菜肴。但是，南瓜藤的表面有皮，吃之前需要把皮去掉。那么南瓜藤条应该用什么方法去掉这层皮呢？剥皮后最好的烹饪方法是什么？
南瓜怎么剥藤条？
1.南瓜藤条表皮有很多绒毛，吃之前要把表皮去掉。最简单的剥法就是用手将表皮和果肉分开，然后沿着开口往下撕，这样南瓜藤的表皮就可以全部被撕掉，剥下来的南瓜藤就干净完整了。
2.南瓜家里也可以用削皮刀，但是用的时候要控制好力度，不然会把它的果肉一起剥下来。如果不想用这种方法，也可以将南瓜藤蔓在开水中焯一下，拿出来用手在冷水中搓一搓，这样就可以轻松剥皮了。
南瓜怎么做藤条好吃？
1、肉末南瓜藤
南瓜藤条炒肉末，味道特别好。炒的时候需要做好准备。南瓜藤条250g，鲜猪肉末150g，红椒150g。将藤条去皮，切成段。将红辣椒洗净，切成丁。锅中放油加热后，将肉丁翻炒。
2、麻辣炒南瓜藤
南瓜藤炒辣椒，味道很不错。炒的时候要把300g的新鲜南瓜藤的皮去掉，然后用清水清洗干净切成段，提前把辣椒切成小块，炒锅放油烧热，再放入辣椒。
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