绿豆芽好吃又经济，营养丰富。绿豆芽富含维生素c绿豆芽功能多，营养价值高。让我们来看看。
缓解夏季炎热
绿豆芽适合食用夏天，有解暑的功效。绿豆芽能疏通经络，清除体内暑热，有清热的作用，帮助身体排出毒素。
冷静
绿豆芽对人体内的血管和皮肤有帮助，还能缓解人体的紧张感。如果你已经工作很久了，来点绿豆芽。
3.缓解口腔溃疡
口腔溃疡影响我们的健康和饮食。绿豆芽含有核黄素，可以缓解口腔溃疡的问题。
缓解便秘
绿豆芽富含膳食纤维。对于便秘的人来说，适量吃绿豆芽对缓解便秘也有好处。绿豆芽促进肠道蠕动对肠癌的预防也有帮助。
绿豆芽还能消除社区胆固醇，避免脂肪堆积，对心血管健康有很大帮助。
绿豆芽含有多种微量元素，都是人体需要的营养物质。多种维生素和植物蛋白让人更健康。
选择绿豆芽的时候，要注意绿豆芽是否足够健康，比如闻一闻，看有没有刺鼻的味道。一般选择微黄，水分适中的绿豆芽，会更健康更有营养。
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