桑树果实是桑科桑树的果实，又称桑葚或大枣。桑树果实秋季成熟，成熟后味道香甜，有紫黑色、红色、浅绿色等多种颜色。它们可以直接食用，也可以晒干后入药。桑树水果不仅味道诱人，而且含有多种人体必需的营养物质，可以治疗人类的一些常见病。想了解更多这方面的知识，可以参考下面小编对桑树果的具体介绍。
营养价值
桑树水果味甜，营养丰富。它不仅含有大量的水和多种糖类，还含有一些维生素、胡萝卜素、氨基酸等营养成分。人们平时食用桑树水果后，可以扩大人体血容量，提高造血功能，促进机体新陈代谢，增强机体免疫力。
功效和功能
1.预防动脉硬化
桑树水果是人体心脑血管疾病的保护神，因为它含有大量的不饱和脂肪酸，能有效抑制人体内脂肪的合成，加速人体内多余脂肪的分解和代谢，抑制脂质物质在人体血管壁上的形成和沉积，从而预防血管硬化、血栓和中风的发生。
2.健胃消食
平时多吃桑树水果还可以健胃消食，提高人体肠胃的消化能力，因为桑树水果中含有大量的苹果酸、脂肪酸和鞣酸，可转化为促进脂肪和蛋白质分解的酶成分，促进肠胃蠕动，加速肠胃对体内食物的消化和吸收。
3.保肝解毒
桑树水果还可以保护人体肝脏，可以抑制乙肝病毒的活动，预防乙肝的发生..另外，桑树水果进入人体后会转化成多种酶类物质，可以保护肝脏，促进肝细胞的再生和代谢，也可以减少病毒对肝脏的损害。
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