金秋十月，正是人们吃饭的好时节螃蟹。这个时候，螃蟹大块的肉和肥肉好吃，充满活力。购买的新鲜螃蟹不仅可以蒸着吃，还可以煮着吃。但是怎么煮才好吃呢？接下来我就和大家分享一下他的烹饪方法和技巧。
怎么做螃蟹好吃又简单。
1.买新鲜螃蟹煮的时候需要准备三四片新鲜/[k1/]，再准备适量的盐和姜片。螃蟹你最好选择那些充满活力的大的螃蟹。
2.将买来的新鲜螃蟹放入淡盐水中浸泡一小时，然后取出用清水冲洗干净。不干净就用细毛刷刷。将洗好的螃蟹直接放入烧开的锅中，加入足够的清水，然后将生姜清洗干净，切块，放入锅中，加入一些食物。
3.盖上锅盖，然后加热煮沸，关小火，用中火继续煮15分钟。这时锅里的螃蟹会变红，说明螃蟹肉已经完全熟了。关火后取出螃蟹，装盘，食用前准备适量黄酒和香醋/[/k1]。
美味螃蟹的烹饪技巧
平时用清水煮螃蟹很简单。只是做饭的时候螃蟹，需要选择那些生命力强的新鲜螃蟹。如果买那些不是新鲜的螃蟹，再怎么煮都不好吃。此外，在烹饪螃蟹时，加入适量的姜片可以去除其腥味，使煮熟的螃蟹肉更加鲜嫩可口。
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