干海星是生活中不常见的海鲜食材。在很多人眼里，干品海星是中草药。其实也可以当菜吃。干海星应该怎么吃？接下来我就把自己对如何吃海星的总结写出来，分享给大家。
干海星怎么吃？
1.洗海星蒸15分钟。取出种子放在盘子里(方便家人食用)。用白醋和芥末(也就是寿司用的辣根)稀释它们。你可以根据自己的口味调整一下，浇上去，特别清爽。
2.用约4 海星蒸熟种子，然后打碎备用。将两个鸡蛋搅拌均匀，加入一个半鸡蛋的冷水。缺了水，鸡蛋就不嫩了，加一点香油，盐，味精防水煮。海星籽重会沉到蛋羹的底部，所以蒸的时候要看着，放上一层凝固，然后再用勺子打散，让未成熟的蛋液浮到上面。所以海星均匀的裹在蛋羹里，大概需要15分钟。
3.准备好所有的材料非常简单。往锅里加水的时候不需要炒葱姜。水烧开后，将煮好的海星、鸡蛋汤、菜叶放入锅中。煮开后，因为前面有加盐味精，就没再加了。美味清淡营养的鸡蛋汤是成功的，老少皆宜。
怎么吃海星
1、干海星可以蒸着吃。
蒸干海星是个不错的选择。可以把准备好的干海星用清水洗净，然后放入蒸笼蒸15分钟，取出来放在盘子里，然后稀释白醋和芥末，再做成汁直接倒在蒸好的干海星上。倒匀后就可以直接吃了。
2.干海星蒸蛋好吃。
干海星蒸鸡蛋也很好吃，但是你用它蒸鸡蛋的时候，需要提前在锅里放海星，然后把里面的籽拿出来，再用鸡蛋做成蛋液，放在锅里蒸。蒸的过程中需要搅拌几次，这样蒸出来的蛋羹才会松软可口。蒸好后可以加入适量的食盐和味精调味，就可以开始吃了。
3、干海星让汤好喝
干海星汤也很好喝。制作时，准备干海星一个，海椰子50g，生姜六片，胡萝卜适量，瘦肉500mg。将食材清洗干净，切成小块，然后用开水焯一下，用清水和食材重新煮一下，再煮一个小时左右。
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