生活中很多人都听说过卷心菜对维持人体健康非常有益。既能提高人体抗病能力，又能杀菌消炎，防癌抗癌。那么这个卷心菜平时应该怎么吃呢？接下来我会详细告诉你怎么吃，同时让你更了解卷心菜的功效。
卷心菜怎么吃
1.糖醋卷心菜
卷心菜可以加适量的糖和醋炒着吃。炒之前要把卷心菜撕成块，用清水洗净，捞出水，锅里放油，加热，放入适量的葱花，然后放入卷心菜快速翻炒，再放入适量的糖和香醋翻炒至/[/k0/
2.卷心菜煎培根
卷心菜炒腊肉味道特别好。做菜的时候要让卷心菜丝长得快，提前洗干净，腊肉切块。炒锅放油加热后，将腊肉煎成透明状，再加入少量胡椒粉，然后放卷心菜入锅，用大火。
卷心菜的功效和作用
1.预防和缓解溃疡
卷心菜富含维生素U，是一种抗溃疡物质，最好存在。人平时多吃卷心菜，吸收维生素后可预防胃溃疡和口腔溃疡，患溃疡性疾病者多吃卷心菜，也可加速溃疡面愈合。
2.预防癌症
癌症是一种可以危害人生命的恶性疾病，平时要以预防为主，而卷心菜可以有效预防癌症，因为卷心菜中所含的萝卜硫进入人体后可以转化为对人体有益的酶成分，分化后可以在人体内形成一层针对致癌物的保护膜，可以阻止人体细胞。
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