每年桑椹子大量上市的夏季，为了延长其保质期，人们往往会将其晒干保存。那些干桑椹子可以煮粥或者泡水，也可以入药。它不仅具有桑椹中所含的营养成分，还具有一定的药用功效，食用后能增强人的体质，预防疾病。
干桑椹子的功效和作用
1、增强体质
通常人们在吃干桑椹子的时候可以吸收丰富的矿物质和维生素，还可以吸收一些天然多糖、花青素、胡萝卜素等人体正常代谢所必需的营养物质。经常食用干桑椹子可以促进新陈代谢，维持人体各器官的正常功能，增强人体体质。
2.健脾养胃，促进消化
干桑椹子中含有多种天然酸性成分，尤其是苹果酸、鞣酸和脂肪酸。这些物质可以加速人体对蛋白质、脂肪、淀粉的消化吸收，还可以促进胃肠蠕动，可以缓解脾胃不和，改善人体的消化功能。
3.预防动脉硬化
预防动脉硬化也是stem 桑椹子的重要功能，因为这种食物富含亚油酸、硬脂酸和大蒜。这些物质被人体吸收后，可以抑制人体内脂肪的合成，同时可以加速人体内多余脂肪的代谢，防止此类物质在人体血管内的堆积，增强血管弹性，预防动脉硬化。
4、黑发美女
干性发质桑椹子也含有一些天然护发素。当人头发早白时，多吃干发桑椹子可以使白发变黑，正常人多吃干发桑椹子也可以使头发变黑、顺滑、有光泽。此外，干桑椹子中还有一些天然维生素和活性成分，可以直接被人体皮肤吸收利用，嫩滑滋养皮肤，经常食用可以起到明显的美容作用。
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