很多人都听说过小红莓，因为市面上有很多小红莓饼干或者小红莓面包在卖，但是人们对真正的小红莓了解不多。其实小红莓是葡萄 水果的一种，果肉和果皮都是红色的，是一种新鲜多汁的浆果。熟了吃起来酸酸爽口，可以直接吃。蔓越莓营养丰富，保健效果极佳，利用途径也很多。如果你想了解这些知识，可以和我一起去看看。
蔓越莓的功效和作用
1.阿尔茨海默病的预防
蔓越莓是一种营养价值很高的健康水果。人们使用后可以吸收丰富的生物类黄酮，比普通的抗氧化成分更有效。能抵抗多种有害物质，损伤人体细胞，延缓人体衰老，增强人体抗病能力。
2、消炎、杀菌、抗病毒
蔓越莓含有多种天然药用成分，能消除人体内多种致病菌，降低人体内幽门螺杆菌的活性，减少其对胃肠黏膜的损害。平时人们多吃蔓越莓，可以预防胃炎和胃溃疡，它可以用于人体胃溃疡的辅助治疗，还可以预防胃癌。
3、排毒美容
蔓越莓富含果胶和多种对人体有益的维生素。既能促进肠胃蠕动，加速身体新陈代谢，又能防止毒素在体内堆积，使其减少，对人体皮肤造成伤害。经常吃蔓越莓不仅可以清肠排毒，还可以美容养颜。
如何吃蔓越莓
1.自然成熟的小红莓，采集后可以用清水洗净，直接吃在嘴里，让人们品尝到它的原味，尽可能地吸收它的营养。另外，蔓越莓可以和其他水果混合，用榨汁机榨成汁饮用。
2.用小红莓做果酱也是他的主要使用方法。用蔓越莓做果酱时，需要用清水洗净去除表面的水分，然后取出蔓越莓果啤，加入适量冰糖，腌制1至2小时，然后放入锅中用小火慢炖，制成浓稠的酱料，这就是自制的蔓越莓果酱。取出来，冷却后放入玻璃瓶中，想吃的时候随时可以拿出来。
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