柠檬在生活中很常见水果。维生素C可以美白皮肤，增强人体免疫力，但是这个水果吃起来特别酸，不适合直接吃。所以在日常生活中，人们喜欢用柠檬泡水做酶，但是/[
柠檬如何制作酵素柠檬如何正确制作酵素
1.做柠檬酵素的时候，首先要准备好材料。不仅需要新鲜柠檬，还需要冰糖适量，质量好的白醋一瓶，干净的大玻璃瓶，少量的食用盐和白酒。
2.准备好的玻璃瓶要用清水洗净，然后高温消毒，再抹上适量的白酒，这样可以彻底消灭细菌。准备好的柠檬要在淡盐水中浸泡半个小时，退出后再用细毛刷仔细擦洗其表面，使其表面的果胶全部清理干净。
3.用干净的水果刀把洗好的柠檬切成薄片，然后柠檬片和准备好的冰糖按照1:1的比例一层一层交替放入玻璃瓶中。不要放得太慢，直到瓶子大约80%满。留有发酵空间，否则玻璃瓶容易膨胀。
4.放好所有冰糖和柠檬后加入准备好的白醋。最后盖上玻璃瓶，移到温暖的环境中，自然发酵。三四天后，你可以看到里面有很多气泡。如果让它发酵十几天，可以买柠檬酶，然后取出过滤就可以得到/[
5.配制柠檬酵素后，充满酸味，不适合直接饮用，所以饮用前最好用温水稀释，这样可以吸收丰富的营养，减少对人体胃肠黏膜的伤害。
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