菠萝不建议直接吃。菠萝含有大量有机酸，可刺激胃酸分泌，引起肠胃不适。；菠萝中还有菠萝蛋白酶，能分解体内蛋白质，刺激口腔黏膜引起刺痛感麻痹；菠萝也会引起过敏反应。最好的办法是菠萝在盐水里泡20分钟再吃。
菠萝可以直接吃吗？
菠萝不能直接吃，但菠萝用淡盐水泡20-30分钟再吃比较合适。这样可以分解有机酸，减轻菠萝的酸度，破坏蛋白酶的结构，使菠萝吃起来不仅暗沉酥脆，而且甜软糯，水分充足。
菠萝中的菠萝朊病毒
菠萝里有一种菠萝朊病毒，是过敏物质。其症状伴有腹痛、腹泻、呕吐、头晕、口舌麻木、全身瘙痒、严重呼吸困难。生理盐水可以灭活人体内的菠萝朊酶，但对过敏体质的人还是有一定的影响。
对菠萝过敏的人可以烤菠萝吃。比如夏威夷披萨有菠萝，可以食用。菠萝切好后可以密封冷藏3天。储存前建议用盐水浸泡，可以延长储存时间。
直接吃菠萝怎么办？
菠萝直接吃了。如果没有不适，多喝水，观察自己没有什么异常就好了。如果口腔麻木过敏，用清水洗脸，洗掉残留的汁液，尽量多喝水，缓解症状。如果不适越来越发炎，干净地就医。
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