榴莲是很多人最喜欢吃的热带水果。它具有独特的香气和较高的营养价值，其滋补身体的效果尤为明显。但是大部分人吃榴莲的时候会直接把它表面的硬壳去掉，只吃里面的黄色果肉。其实人们扔掉的榴莲壳也是可以吃的，食用价值很高。下面具体介绍一下它的吃法和食用功效，喜欢吃榴莲的人可以重点关注一下。
榴莲怎么吃壳
1.榴莲壳很厚，表面有很多尖锐的刺，但是不能直接吃。它被收集后，可以用清水冲洗，然后可以去除其表面的坚硬部分。这时候就可以得到一些又白又软榴莲的贝壳，然后切成块，用来烧水。这时候可以加入适量的冰糖，这样煮出来后口感会更好。
2.榴莲贝壳也可以用来煲汤。通常，人们在炖鸡或排骨时可以加入适量的榴莲贝壳，但榴莲贝壳在炖汤前要用清水洗净，并且要打碎。只有这样，里面所含的营养成分才能在炖的过程中尽快沉淀成汤。另外，人们在做甜品或粥的时候，也可以加入适量的榴莲贝壳，会让甜品和粥有一股淡淡的水果味，让人体吸收更多的营养。
3.除了以上实用方法外，还可以将榴莲贝壳磨成榴莲贝壳粉再食用。研磨前，先将榴莲壳表面的硬壳去掉，然后将得到的榴莲壳打碎成块放入炒锅中，炸至微黄后取出放入破壁机中。
榴莲 shell的功效和功能
榴莲贝壳和榴莲一样，具有极高的营养价值，人们食用后可以吸收丰富的营养。另外，榴莲壳是一种微寒的存在，人吃了可以清热解毒防止上火，而榴莲果肉也是一样。
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