1.将笋干用温水浸泡后，放入锅中煮两个小时。煮好后继续用清水浸泡2-3天。2.将笋干洗净，用热水浸泡15分钟，取出切成段，再浸泡一天。3.将切成段的笋干放入碗中，加入热水和小苏打，用食品袋包好，浸泡5小时。
笋干的浸泡方法有哪些
1、温水浸泡？
泡笋干有很多不同的方法。和常见相比，就是把它们泡在40-50℃的温水里。过两天，取出后放入锅中，加入清水，用大火再煮两个小时。煮好后拿出来用清水浸泡2-3天。这段时间每天换一次水，让他们尽快泡好。
2.切成段和泡沫。
整个笋干很难泡，但切成段后会比较容易泡。首先，用清水将笋干清洗干净。水烧开后，放入笋干，煮15分钟。取出后是切成小块，然后继续在水里泡一天。之后，它们可以被完全浸泡。
3、小苏打泡头发
小苏打可以用来浸泡笋干。将切成片笋干放入碗中，加入70摄氏度左右的热水，再加入添加量的小苏打进行调节。然后用食品袋包起来，泡五个小时左右。浸泡后，里面的竹笋会变软。取出后用清水洗几遍，然后把里面的黄水全部挤出来，就可以煮着吃了。
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