红枣是最好的养生水果之一，可以补气养颜，使人很老。让我们一起来了解一下吧。
枣
又名红枣、美枣、好枣，已被列为& ldquo五果& rdquo(桃、李、梅、杏、枣)，还有& ldquo天然维生素丸& rdquo的声誉。
红枣原产于中国，历史悠久。早在& ldquo八月剥枣& rdquo记录在案。《礼记》有& ldquo枣、栗子、蜂蜜都是甜的& rdquo，并用于烹饪。战国策已经& ldquo北方有枣栗之利& hellip& hellip为人民吃饱& rdquo，指出了枣在中国北方的重要作用。《韩非子》也记载了秦饥荒时用枣栗子救民，所以民间一直把枣当作& ldquo硬核作物& rdquo& ldquo木质谷物& rdquo一个。
红枣最突出的特点就是维生素含量高。国外一项临床研究表明，连续服用大枣的患者比单独服用维生素药物的患者恢复健康的速度快3倍以上。因此，红枣被认为是一种重要的补品。一天吃三颗枣，你永远不会老& rdquo说道。
枣的起源
枣起源于中国，战国时期盛产于燕南、渭北。此后在全国大部分地区种植，以山东、河北、山西、陕西、甘肃、安徽、浙江产量最大。后来在公元1世纪通过叙利亚传入地中海沿岸和西欧，19世纪从欧洲传入北美。
生长环境
枣树属于暖温带阳性树种。喜光，良好的干燥气候，耐寒，耐热，抗旱，抗涝。对土壤的要求并不严格，除沼泽地、重碱性土壤外，平原、沙地、山谷、山地均可生长。对pH的适应范围在~之间，肥沃的微碱性或中性砂壤土生长最好。根系发达，分蘖力强。抗烟，不是抗水雾。
枣品种
枣的种类很多，常见的有金丝小枣、无核小枣、纪信小枣、密云小枣、郎枣、胡平小枣、骏枣、赞皇小枣、灌阳长虹、赞皇小枣、沅陵小枣、慢安德宇小枣、冬枣、花花红枣、羊奶小枣、葫芦枣、磨盘小枣、柿子丁枣。
红枣的养生作用
1.红枣能促进白细胞生成，降低血清胆固醇，升高血清白蛋白，保护肝脏。红枣还含有抑制癌细胞，甚至使癌细胞转化为正常细胞的物质。
2.红枣含有丰富的维生素C，可以将体内多余的胆固醇转化为胆汁酸，从而降低胆结石的概率。
3.红枣含有丰富的钙和铁，对防治骨质疏松和产后贫血有重要作用。中老年人更年期常患骨质疏松症，处于生长发育高峰期的青少年和女性易患贫血。大枣它会对他们产生非常理想的食疗效果，其效果通常是药物无法比拟的。
4.红枣中含有的芦丁是软化血管、降低血压的物质，对高血压有预防和治疗作用。此外，大枣还能抗过敏、去腥、宁心安神、益智健脑、增强食欲。
存储方法
可以找一个阴凉潮湿的地方，在其底部铺3厘米厚的湿沙，上面铺一层鲜枣(一个枣的厚度)，再铺一层沙，再铺第二层鲜枣再铺一层沙，这样堆起来大概有30厘米高。为了防止砂干，可以用少量的水来补充湿度。可储存一个月以上，枣果鲜嫩脆甜，营养损失少。
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