大家一定都吃过金桔，知道它是一种小柑橘水果。味道酸、甜、微苦。吃的时候可以把感谢皮一起吃，滋阴润肺，化痰平喘。不过金桔是可以直接吃的，有很多不同的吃法。用它做金桔干是它常见的吃法。那么金桔怎么才能做成金桔干呢？我把它的做法写下来，一会儿告诉大家。
金桔干怎么做？
1.用新鲜橘子金桔晾晒时，要准备适量的金桔和适量的冰糖，用清水反复冲洗准备好的金桔，用适量的食用盐摩擦表面，再用清水洗净，擦干表面的水。用水果刀将洗好的金桔切开，去掉里面的籽，然后切成4块。
2、将金桔和冰糖切好，按照一层金桔一层冰糖的排列放在容器里24小时，金桔和喉咙后的汤放在不锈钢锅里加热煮到软，烤箱里的烤盘准备好，盖上一层锡纸，然后把煮好的金桔铺在烤盘上。
3.将烤箱温度设置为120度，提前预热5分钟，然后将放有金桔的烤盘直接放入烤箱，上下火加热，加热5分钟左右取出翻转，然后继续加热，直到里面的金桔片全部脱水。关掉烤箱后，取出金桔，冷却后就是美味的金桔干了。
金桔干做法大全
1.制作金桔干时，需要准备1公斤监局，冰糖500克，水适量。将准备好的金桔坚决洗净后，用干净的水果刀在其表面划十字。锅中放入适量的水，加热至沸腾。金桔在锅里煮5分钟，取出待用。
2.再次起锅，放入适量的水和冰糖，小火煮至冰糖全部融化。然后将煮好的金桔放入锅中，小火煮40分钟左右。这时，锅里的金桔就可以变得透明了。取出后放在干净的烤盘里，在烤箱里烘干。这个时候就可以得到好吃的金桔干了。
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