水空心菜也叫同心菜。因为梗是空心的，所以叫空心菜。水培空心菜一般在夏秋季上市，是这个季节最受欢迎的绿叶蔬菜。水空心菜的种植方法很简单，它的根系很浅，但再生能力极强，剪下后上面的根还会重新长出来。
如何种植水空心菜
1.准备容器
准备一个大的容器，最好是陶瓷或者水泥，不要选择塑料，因为塑料容器是有寿命的，老化的塑料会释放出有害物质。接下来，就是漂浮材料的选择。最好用竹子编织成栅栏网，这样放在水面上不会被浸湿，还能起到固定水的根部空心菜的作用。
2.准备淤泥
将大量污泥放入大水箱中，注意选择的污泥一定要肥沃，有利于水的生长空心菜。然后往水箱里倒大量的水，保证含水量在淤泥以上至少10厘米。也可以卖一些没有图片培养的营养液，放在水缸里。
3.种植用水空心菜
接下来买些水空心菜苗，把空心菜苗的叶子全部去掉，只留两片。将准备好的漂浮材料放入大水箱中，将处理好的空心菜幼苗放入漂浮材料的缝隙中，使菜苗的三个节点露出水面。于是水空心菜就种下了。
水空心菜的种植方法
注意种植用水的管理空心菜。一般种植一周后需要追肥，花用的废料或蔬菜放入水箱。可以去农资经销商那里买，也可以自己放点草木灰。一般在收获后进行追肥，每次收获追肥一次。
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