我们在做菜的时候，一般都会用到一些调料，耗油就是其中之一。石油消费最初在广东流行，后来逐渐蔓延到全中国。耗油的主要作用是提神。在菜品中加入一些耗油量，可以让菜品味道更香更鲜。吃油消费对身体也有好处。我们来看看吃油消费的方式。
怎么吃气？
油的消耗主要用于烹饪和保鲜食物。做面食和海鲜的时候，可以加点油消耗。我们可以在做拌面、凉菜的时候加点油耗，或者在吃海鲜的时候蘸点油耗，或者在做肉馅的时候加点油耗。
耗油的吃法
1.炒蔬菜
耗油可以用来炒菜。首先，把蔬菜清洗干净，滤掉水分，然后切成段。大蒜去皮，切成蒜末。首先，在锅中加入油。油热时，加入蒜末，炒香。然后，加入切好的蔬菜，快速翻炒。然后，加上适量的食盐和油耗。油耗有提神的作用，放油耗的时候不用放鸡精。
2、冷生菜
做凉拌生菜的时候，可以用一些耗油。先准备生菜、油耗、糖和食盐。在生菜上挑枯叶，用清水洗净。锅里加水，永达说烧开。加入一些食用油和少量食盐，加入生菜烧开。将蒜末放入锅中，爆香，加入白糖、酱油、耗油，打成汁，然后直接浇在烫好的生菜上。
3.耗油的鸡翅
姜、蒜去皮切成粉，鸡翅洗净。用牙签在鸡翅上打几个洞，加入米酒、酱油、盐，搅拌均匀，腌制30分钟。锅中加油，放入鸡翅，炸至金黄，放入葱、蒜，加入耗油、糖、酱油、米酒，加水，大火烧开，小火收汁。
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