做热汤，先将切好的豆腐、千层片、海带倒入锅中，焯水冷却，再将姜、葱放入食用油中，倒入清水中煮沸。烧开后，取出姜、葱，倒入海带、千层片、豆腐、黄花菜、豆芽、花生和薏米，用白胡椒粉和味精煮熟。最后加入粉丝，用淀粉水勾芡。
如何做热汤
材料:豆腐，海带千片，姜，葱，黄花菜，豆芽，花生，薏米，白胡椒，味精，淀粉水。
第一步:
首先要把买来的食材全部洗干净，切成丝、块，然后把锅里的水烧开，把豆腐、千张、海带依次倒入锅里焯一下。注意，焯水后，我们要把它们拿出来再次冷却。
第二步:
锅里烧油，先把姜、葱倒入锅里爆香，再往锅里倒些水烧开。然后将葱、姜从锅里捞出，再将海带、千张豆腐、黄花菜、豆芽、花生和薏米倒入锅里，煮开后加盐调味。
第三步:
将足够的白胡椒粉用水融化后倒入锅中，可以有效防止白胡椒粉在锅中结块，将味精倒入锅中调味。最后加入粉丝，用淀粉水勾芡，再加入醋、猪油、香菜。
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