菠萝蜜切口上涂的白色东西是石灰粉。菠萝蜜是热带水果。成熟的菠萝蜜味道甜，不成熟的菠萝蜜味道青，难吃。所以人们会通过切口来检查菠萝蜜的成熟度，切口会很容易腐烂。果农会在切口处涂一层石灰粉。
菠萝蜜切口上的白色东西是什么
菠萝蜜孔涂石灰粉。
涂在菠萝蜜切口上的白色物质是石灰粉，因为切开后会有很多汁液从菠萝蜜切口流出，这些汁液会导致菠萝蜜的腐烂。所以为了杀菌防腐，人们会在菠萝蜜切口上涂一层石灰粉，也能起到催熟的作用。
菠萝蜜切口的原因
菠萝蜜是否成熟，不能只靠果皮颜色来区分。为了更好的判断菠萝蜜是否成熟，人们会在菠萝蜜上剪一个洞，看菠萝蜜丝的颜色来判断其成熟度。同时也可以观察菠萝蜜的芽是否断了。
在菠萝蜜上涂石灰粉，不影响纸浆。
很多人担心菠萝蜜切口的石灰粉会影响牙髓。其实石灰粉不是直接涂在纸浆上的，它和纸浆之间有一层菠萝蜜丝，一般不会影响纸浆。同时石灰粉也可以换成贝壳粉，效果一样。
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