每年秋天，我看着树上明明熟了的柿子再摘下来，却觉得异常辛苦。吃起来又酸又涩，一点都不好吃。这么硬的柿子怎么办？怎么才能做到又甜又脆？今天边肖就为大家介绍一些小方法，让大家知道如何应对硬性柿子。
柿子如何做得又甜又脆方法1
1.想要让生活中辛苦的柿子变得甜脆，最好准备适量的白酒。将准备好的硬柿子用水冲洗干净后，擦干表面的水，准备一个大一点的碗，放适量的白酒，然后准备一个干净的方便袋。
2.将自己购买的硬柿子直接放入盛有白酒的碗中，用适量的白酒蘸其表面，取出后直接放入准备好的方便袋中。柿子全部放进去后，扎紧方便袋口，然后放在温暖的环境中。5天后里面的柿子就甜了。取出后剥开皮就可以吃到又甜又脆的柿子。
方法2
1.如果不想让柿子有酒味，也可以用热水处理硬柿子。治疗的时候需要准备50度左右的热水和更大的盆，然后把准备好的硬柿子放在干净的盆里，再把准备好的热水放进去。
2.热水一定要把柿子全浸进去，扣另一盆或者盖上。放在温暖的环境里，每天早晚换水。连续浸泡三四天后，可以用硬柿子处理。拿出来后去皮吃，会觉得又脆又甜，特别好吃。
看了上面介绍的小技巧，大家能知道以后怎么对付硬柿子了吗，又脆又甜。如果你喜欢吃柿子，后来又遇到硬柿子，就用这些方法处理吧。
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