橘子是人们冬天常吃的美味水果。吃起来酸甜爽口，还有大量的维生素。它能提高人们的抗病能力，美白皮肤，维护人们的健康。不过橘子除了可以直接吃，还可以做成橘子酱。今天给大家介绍一下橘子酱的制作方法，让大家掌握制作橘子酱的小技巧。
如何做橘子酱1？做橘子酱的时候，需要准备1kg的新鲜橘子，然后淀粉80g，柠檬汁30g，白糖250g。准备好的新鲜橘子要全部去掉果皮，然后去掉它果肉上的白丝。如果能去掉它果肉上的皮，成品橘子酱味道会更好。
2.将准备好的80g淀粉溶于适量水中，然后将准备好的橘子浆放入料理机中，捣碎成糊状。如果家里有面包机，可以直接把准备好的橘子、果肉、糖、淀粉水、柠檬汁放入面包机选择果酱功能，让它自动工作。工作完成后，里面的橘子酱就可以做好了。
3.如果家里没有面包机，可以将处理好的橘子、果肉、糖混合在一起腌制半小时，然后放入干净的不锈钢锅中，加入准备好的淀粉水和柠檬汁，加热煮沸，然后小火慢煮十分钟，在煮的过程中不断搅拌。煮好后关火冷却，得到成品橘子酱。
制作橘子酱的小技巧:制作橘子酱的时候，要放适量的白糖。这样做出来的橘子酱才会酸甜可口。另外，做橘子酱的时候，要注意橘子浆的处理。最好去掉它表面的丝和皮，不然成品橘子酱吃起来不顺滑，感觉不好吃。
今天详细介绍了橘子酱的做法小技巧，可以让你知道如何做出好吃的橘子酱。等你掌握了它的做法之后，你可以尝试自己做一些，这样你就又多了一种你和家人都能品尝到的橘子的味道。
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