甜青梅是新鲜青梅的深加工产品，是生活中非常受欢迎的零食。吃起来酸甜可口，诱人可口。人们食用后，还可以去除油腻，促进消化，为身体补充丰富的营养。那么这个甜青梅应该怎么腌制呢？我把它的腌制方法写出来，以后分享给你。
甜青梅怎么腌制甜青梅虽然吃起来很甜，但是腌制甜青梅的时候不能只放糖还要准备适量的食用盐。腌制甜青梅时，先用粗盐腌制青梅一段时间，再用白糖。这样会让腌制的甜青梅味道更好。如果只用白糖腌制，腌制的甜青梅会有明显的苦味。
甜青梅 1的正确腌制方法。甜青梅腌制的时候要选择那些半熟，大小均匀的新鲜青梅。另外，你要准备一个干净的大玻璃瓶或陶罐，准备适量的粗盐和白糖，将准备好的新鲜青霉菌药在清水下冲洗干净并擦干表面的水，然后和粗盐放在一起反复揉搓。
2.揉搓5~10分钟后，用硬物将青梅敲碎，然后与盐一起放入准备好的干净玻璃瓶或陶罐中，加入适量纯净水密封腌制。7天左右，里面的青梅就可以腌制了。取出后倒掉盐水，用清水洗净，擦干表面水分。
3.将准备好的白糖和腌制好的青梅混合，然后放入干净的玻璃瓶中进行二次腌制。过了五六天，里面就有糖水了。取出糖水，放入锅中，再次烧开，关火10分钟，放凉，再重新放入青梅中继续腌制。重复两三次后，里面的甜青梅就可以腌制出来了。
以上为大家介绍了甜青梅的腌制方法，方便大家学习如何腌制甜青梅。后来想再吃甜青梅的时候，可以自己做。但在腌制甜青梅时，一定要保证容器无油，否则青梅在腌制过程中很容易变质。
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