青梅是南方常见的水果。吃起来酸酸的，熟了看起来青绿色。这种水果特别适合腌制，但是很多人不知道清明怎么腌制。今天我就给大家介绍一下它的腌制方法教程，让你轻松学会腌制青梅。
青梅如何腌制好吃1。卤制后选青梅好吃。选择青梅的时候要注意。最好选择那些直径2.2~2.8的新鲜青梅，但是新鲜青梅，青梅不能全熟。最好做成六七成熟。这样的青梅腌制才会好吃，腌制时一定要用干净的玻璃瓶或陶罐。
2.腌制青梅的时候一定要选择出现，这样它和青梅之间会有摩擦，腌制的青梅会更入味。除了准备新鲜青梅和粗盐，你还要准备适量的白糖，盐和糖的比例要在1: 5到1: 6之间。
青梅固化方法教程1。腌制青梅时，准备青梅 2kg，粗盐200g，白糖1300g。提前用水洗好准备好的青梅，擦干表面的水。然后把青霉菌和粗盐放在一起反复揉搓，直到表面青梅，颜色变深变润。
2.让青梅与粗盐充分接触，可以破坏青梅的酸味，让加盐的青梅口感更好。将处理好的青梅一端用木锤敲碎，然后放入准备好的干净玻璃瓶中，密封腌制。腌制一周后，里面的青梅会变色。这时候把里面的盐水倒掉，然后把话梅冲洗干净，把水擦干。
上面介绍了青梅腌制方法教程，可以让你知道如何腌制青梅最好。以后想再吃青梅的时候，可以用上面介绍的正确方法来做。只要方法步骤正确，就可以腌制出特别好吃的青梅。
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