蜂蜜是市面上比较受欢迎的天然保健品。能为人体补充丰富的营养，延缓衰老，预防疾病。但是市面上有很多蜂蜜的假货，有的掺了淀粉和糖，有的掺了化工原料。那么平时买的时候如何鉴别蜂蜜的质量呢？有什么方法可以轻松分辨蜂蜜的好坏？
如何鉴别蜂蜜 1的好坏？平时鉴定蜂蜜质量时，可以取适量蜂蜜直接滴在白纸或纸莎草纸上。那些质量好的蜂蜜不会很快扩散，反而会变成珠子。如果纸莎草纸上的蜂蜜很快分散，说明蜂蜜是和蔗糖、水混合在一起的。这个蜂蜜颜色会比较深，不清晰，浑浊。
2.鉴定蜂蜜质量的时候，也可以拿一根铁丝在火上烧红，然后直接插进蜂蜜再拿出来。如果导线表面有大量附着物，说明蜂蜜质量不纯，含有大量杂质。如果线材表面还是光滑的，说明蜂蜜的质量更好。
3.平时经常有人喝绿茶，也是鉴别蜂蜜好坏的好帮手。鉴定蜂蜜的质量时，可以取适量蜂蜜直接放入半杯很浓的冷绿茶水中。如果冷的绿茶水颜色变化明显，底部形成黑色沉淀物，说明蜂蜜质量不好，受到重金属污染。如果绿茶茶的颜色不变，表示0。
4.鉴别质量好的蜂蜜还能闻到它的气味，而质量好的真正纯天然的蜂蜜有很浓的花香味，而那些混有其他材料的假蜂蜜没有天然香味，有时还伴有化学气味，然后保存变质的蜂蜜还是会有酸臭味和酒精味。尼桑车上所有有异味的蜂蜜都是劣质的蜂蜜，平时不适合购买。
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