在葡萄大量上市的时候，很多人喜欢在家里酿造葡萄酒。据说自己酿的葡萄酒不仅好喝，而且营养价值特别高。人们喝了之后，它对他们的健康有很多好处。然而，当人们喝自制的葡萄酒时，不仅有好处，也有一些坏处。你最好多注意这一点。
喝自制葡萄酒的好处1。滋养身体。
平时大家多喝自制的葡萄酒，可以滋补强身。因为自制的葡萄酒是一种营养价值很高的饮品，它不仅含有碳水化合物和维生素，还含有多糖、果酸、活性酶等有益物质。这些物质被人体吸收后，可以维持人体正常的新陈代谢，缓解体质虚弱，滋补强身。
2.促进消化
多喝自制的葡萄酒也能促进消化，因为其中不仅含有果酸，还含有活性酶。这些物质不仅能加速唾液等消化液的分泌，还能促进胃肠蠕动，从而加速体内食物的消化吸收。经常饮酒可以改善消化系统的功能，维护消化系统的健康。
3.抗衰老
多喝自制的葡萄酒也能抗衰老，因为它含有丰富的黄酮类、氯化合物、氮磷酸盐和维生素c，这些营养物质被人体吸收后，能清除体内的脂质过氧化物，减少体内氧化反应的发生，能减缓人体的衰老速度。
自制葡萄酒的缺点如果你严格按照红酒的加工工艺来制作葡萄酒，并且完全消毒灭菌，那么自制葡萄酒是没有任何危害的。但是很多人在家里酿造葡萄酒时，职业技术不完善，消毒灭菌不到位。所以，熟化后的葡萄酒还是有一些有害物质的，这样的葡萄酒，人是不会喝的。
以上详细介绍了喝自制葡萄酒的利弊，可以让你知道自制葡萄酒也有它的两面性。以后自制葡萄酒可以多加注意，最大限度保证其饮用安全。
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