花生，又名长寿果，是一种营养价值极高的保健食品。可炒、可煮、可炸或用于提取花生油，能为人体补充丰富的营养，预防多种疾病。但是，吃花生的时候有很多禁忌。如果你想了解更多，你可以和我一起去看看。
花生 1的功效和作用。预防动脉硬化
人们平时多吃花生，可以吸收丰富的亚油酸和亚麻酸。这些不饱和脂肪酸可以加速人体内脂肪酸的分解和代谢，抑制人体对胆固醇的吸收，降低血液中胆固醇的含量，降低血液粘度，预防人体动脉粥样硬化。
2、延缓衰老
花生也是一种可以延缓衰老，提高人体抗衰老能力的健康食品，因为它含有丰富的维生素A和维生素B，还含有一定量的维生素E、卵磷脂和蛋白质。这些物质被人体吸收后，可以提高人体的抗衰老能力，减缓人体衰老速度，会使人体保持年轻健康。
3.提高记忆力
人多吃花生，可以吸收丰富的氨基酸。这些氨基酸不仅能促进人体发育，还能滋养脑神经，促进脑细胞再生。它能提高人的记忆力，还能增强人的大脑功能。坚持使用它们可以防止人脑功能衰退，预防老年痴呆症，缓解人脑疲劳。
花生的禁忌 花生虽然好，但是吃的时候禁忌多。最重要的是，油性皮肤和长痘的人禁止吃花生，因为花生是一种含油量特别高的食物。他们吃花生后，油脂分泌会增加，也会危害皮肤健康。那花生含有大量的脂肪和蛋白质，过量使用会加重肠胃负担，引起消化不良。所以吃花生的时候禁忌是过量的。
看了花生的详细介绍，可以知道花生的功效和作用，以及它对禁忌的消耗。如果再吃花生，就要多加注意了，既能保证食品安全，又能使其发挥良好的治疗作用。
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