如果生鸡蛋碎了，散了，可以放点盐进去。用保鲜膜封住容器，放入冰箱冷藏3天。你不能吃超过3天。再次取出的生鸡蛋要彻底加热后再用。不要经常使用散放、腌制的生鸡蛋，孕妇避免隔夜生鸡蛋。鸡蛋在常温下不宜食用超过1天。温度越高，吃的越快。
生鸡蛋打散后能保存多久
生鸡蛋带壳常温下只能保存10-15天，而且根据季节和气候原因，温度越高保存时间越短，所以生鸡蛋一定要放在冰箱里保存。有污物的生鸡蛋应先用温水浸泡，然后用半湿毛巾擦去鸡蛋表面的水，再将大头朝上直立放入冰箱，可长时间保鲜。
尽快吃散的生鸡蛋。
如果是打碎的生鸡蛋，一定要尽快使用。我们会发现，生鸡蛋在空气中暴露一段时间后，颜色会变得很暗，这就是鸡蛋中的营养成分被氧化的原因。如果加点盐，用保鲜膜封好，放冰箱保存3天。
一般鸡蛋在2-5摄氏度下可以保存一个月左右，冬天室温下可以保存15天，夏季室温下可以保存10天。为了保持鸡蛋的新鲜，许多家庭可以多储存几天。它们通常存放在冰箱里，不要清洗。
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