美味可口的茶叶红豆粿制作指南
茶叶红豆粿，是一道充满传统味道的美食，深受人们喜爱。它集合了茶叶的清香和红豆的甜美，再加上糯米的Q弹口感，让人回味无穷。下面，就让我们一起来学习制作这道美味可口的茶叶红豆粿吧！
所需食材：
为了制作美味的茶叶红豆粿，我们需要准备以下食材：
– 糯米粉250克
– 红豆沙适量
– 茶叶粉2汤匙
– 植物油适量
– 细砂糖适量
– 清水适量
制作步骤：
准备工作：
1. 将糯米粉放入一个大碗中。
2. 将2汤匙的茶叶粉加入碗中的糯米粉中，搅拌均匀，使茶叶的香气充分融入糯米粉中。
制作茶叶糯米粿皮：
1. 慢慢加入适量的清水，边倒边搅拌，直至糯米粉成为面团状。
2. 将面团搓成长条状，然后分成小块，用手掌搓成圆形薄片状的粿皮。
包裹红豆馅：
1. 将适量的红豆沙搓成小球状，备用。
2. 将红豆球放在粿皮中间，然后轻轻将粿皮包裹住红豆球，用手捏紧封口处，使粿皮包裹紧致。
蒸制茶叶红豆粿：
1. 在蒸锅中铺上一层湿布，防止粿粉粘底。
2. 将包好红豆馅的粿放在湿布上，注意彼此之间要保持一定距离，以免粿粘在一起。
3. 大火蒸制10-15分钟，或直到粿皮变透明，熟透即可。
上桌享用：
1. 将蒸好的茶叶红豆粿取出，撒上适量细砂糖，增添甜度。
2. 可以选择在糕粿上再撒上少许茶叶粉，增添视觉美感和茶香味道。
3. 茶叶红豆粿可以作为早餐、下午茶或甜点，在不同的场合都能品味到其独特的魅力。
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茶叶红豆粿是一道让人垂涎欲滴的美食，制作起来也并不复杂。通过将茶叶的香气与红豆的甜美相结合，再搭配糯米粉的口感，打造出一道美味可口的传统风味小吃。无论是亲朋聚会还是独自享用，都能感受到这道茶叶红豆粿带来的美好滋味。快动手试试吧，用自己的烹饪技巧为家人和朋友带来惊喜吧！
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