花果茶司康的制作方法与食材
花果茶司康，是一道充满了水果香气和茶香的美味点心，既可以作为下午茶的点缀，也适合作为早餐的选择。制作这款点心并不复杂，只需要一些简单的食材和一些耐心，就能在家享受到饕餮盛宴。下面，让我们一起来了解一下花果茶司康的制作方法吧！
所需食材：
制作花果茶司康所需的食材并不多，主要包括：
– 面粉 200克
– 泡打粉 1茶匙
– 牛奶 100毫升
– 细砂糖 30克
– 柠檬皮屑 1茶匙
– 混合水果干（例如葡萄干、蓝莓干、杏仁碎等） 适量
– 茶叶（可以选择自己喜欢的茶叶，比如红茶、绿茶等） 适量
制作过程：
1. 准备工作： 首先，将混合水果干浸泡在温水中，让其变软。同时，将选好的茶叶用热水冲泡，待茶汤冷却备用。
2. 面团制作： 取一个大碗，将面粉、泡打粉和细砂糖放入碗中，搅拌均匀。然后，加入牛奶和柠檬皮屑，用手搅拌成面团。注意不要揉得过度，只需让面粉和牛奶充分结合即可。
3. 加入水果干： 将浸泡软化的混合水果干沥干水分，然后加入面团中，用手轻轻揉匀，使水果均匀分布于面团中。
4. 分割面团： 将面团放在台面上，轻轻用手按平，然后分割成小块。可以根据个人喜好，选择制作大小适中的小司康。
5. 烘焙过程： 预热烤箱至180摄氏度。将切好形状的面团放在烤盘上，然后将烤盘放入烤箱中，烘焙约15-20分钟，直至司康变成金黄色即可。
享受美味
当花果茶司康烤好后，取出烤箱，让其稍微冷却一会儿。然后，将泡好的茶汤倒入杯中，搭配着香气扑鼻的司康，一份美味的下午茶就准备好了！你可以品味茶香与水果的交融，感受到甜点与茶饮的完美搭配。无论是与家人朋友一起分享，还是独自享受，这款花果茶司康都能为你带来满满的幸福与味蕾的愉悦。不妨在闲暇时尝试制作，感受亲手制作的乐趣与美味吧！
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