椒盐爆中虾：香辣鲜美，美味无比
椒盐爆中虾是一道香辣可口的海鲜美食，以其鲜美的口感和独特的风味而受到广泛喜爱。这道菜肴将新鲜的中虾经过一系列精心的处理，搭配多种调味料，最终呈现在人们面前的是一道色香味俱佳的美味佳肴。无论是作为家常菜还是餐厅美食，椒盐爆中虾都能带来满满的美食享受。
所需食材：
– 新鲜中虾500克
– 食用盐适量
– 胡椒粉适量
– 辣椒粉适量
– 生姜末1大匙
– 蒜末2大匙
– 面粉适量
– 植物油适量
– 香菜末（可选）适量
烹饪步骤：
1. 准备工作：
首先，将新鲜的中虾洗净，沥干水分备用。接着，准备一个大碗，将适量的面粉倒入碗中，将虾一只一只轻轻地裹上薄薄一层面粉，使虾的表面均匀地沾上一层薄薄的面粉。这样处理后的虾肉会更加鲜嫩多汁。
2. 炸制虾肉：
取一平底锅，倒入适量的植物油，放在中小火上加热。当油温达到适宜的炸制温度时（约为170摄氏度），将裹好面粉的虾逐个放入锅中小心炸制。炸制的时间不宜过长，一般约2分钟左右，待虾变成金黄色时，即可捞出沥干油份，备用。
3. 炒制调味料：调味料的关键是为这道菜营造出浓郁的香辣味道。将锅中余油倒掉，只留下少量底油，然后放入生姜末和蒜末，用中小火翻炒出香味。接着，将炸制好的虾倒入锅中，迅速翻炒均匀。
4. 添加调味：
在炒制的过程中，适量地撒入食用盐、胡椒粉和辣椒粉，根据个人口味调整，翻炒均匀后，待虾身上的香辣味道逐渐浸透，即可熄火。
5. 装盘与点缀：
将炒好的椒盐爆中虾倒入盘中，可在虾上撒上一些香菜末，以增添色彩和清新的香气。这道菜肴色香味俱佳，不仅适合作为餐桌上的美味，还是宴客的上佳选择。
香辣诱人，尽情享受
椒盐爆中虾是一道兼具外酥里嫩的虾肉，以及香辣可口的调味料相结合的美食。它不仅能够满足人们对于美味的追求，更能够在独特的口感中体现出海鲜的鲜美。无论是在家中亲自动手制作，还是在餐厅中品尝，这道菜肴都能为您带来一场味觉的盛宴。趁着空闲的时光，不妨尝试一下这道美味佳肴，让您的味蕾也感受一把浓郁的香辣风味吧！
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