美味诱人的火腿披萨自制指南
火腿披萨是一道受欢迎的美食，融合了脆脆的面皮、丰富的酱料和香浓的奶酪，每一口都能带来满满的满足感。制作火腿披萨并不复杂，只需准备好所需食材，按照以下步骤操作，您就能在家中享受到自制的美味披萨。
所需食材：
– 披萨面团：中筋面粉、酵母、温水、橄榄油、糖、盐
– 火腿：优质火腿片
– 酱料：番茄酱、橄榄油、大蒜、干燥牛至、盐、胡椒粉
– 奶酪：马苏里拉奶酪、切达干酪
– 蔬菜：彩色甜椒、洋葱、新鲜罗勒叶
步骤一：制作面团
首先，准备一个大碗，将2杯中筋面粉倒入碗中。在面粉中加入1茶匙盐和1茶匙糖，搅拌均匀。接下来，在面粉中撒入1包酵母，然后慢慢倒入1杯温水，边倒边搅拌，直到形成一个稍微粘稠的面团。
步骤二：发酵面团
将面团放在台面上，用手揉搓几分钟，使其更加光滑。然后，将面团放回碗中，盖上湿布，放置在温暖的地方进行发酵，大约需要1小时，直到面团体积变大。
步骤三：制作番茄酱
在一个小锅中，倒入2汤匙橄榄油，加热后加入2瓣切碎的大蒜，炒香。然后加入1罐番茄酱，撒入1茶匙干燥牛至，适量的盐和胡椒粉。搅拌均匀后，用小火煮10-15分钟，直到酱料变浓稠。
步骤四：擀面皮
发酵好的面团取出，放在台面上，用擀面杖将其擀成想要的披萨形状和大小。擀好的面皮放在烤盘上，用叉子在表面扎上几个小孔，防止过度膨胀。
步骤五：制作披萨
将制作好的番茄酱均匀地涂抹在面皮上，留出边缘部分。然后撒上适量的马苏里拉奶酪和切达干酪，再均匀分布火腿片、彩色甜椒和洋葱块。这些丰富的食材将会为披萨增添多样的口感和味道。
步骤六：烘烤
将装有披萨的烤盘放入已预热至200摄氏度的烤箱中，烘烤15-20分钟，或直到披萨的边缘金黄酥脆，奶酪融化香浓。
享受美味
经过短暂的等待，香喷喷的火腿披萨终于出炉了！将它切成均匀的三角形，撒上新鲜的罗勒叶作为点缀。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道自制的火腿披萨定能成为餐桌上的焦点，让人们尽情享受美食的诱惑。
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