柠香葡式虾仁——葡萄牙风味的海鲜盛宴
在炎炎夏日，怎能少了清爽美味的海鲜佳肴？而今天，就让我们一同来品尝一道融合了葡萄牙风情的美食——柠香葡式虾仁。这道菜肴集合了鲜嫩的虾仁与柠檬的清新香气，仿佛将我们带到了遥远的葡萄牙海岸线。无需远行，只要准备好以下食材，紧随我的步骤，您也能在家中享受到这份美味佳肴的独特风味。
### 所需食材：
– 新鲜虾仁 500克
– 柠檬 2个（汁和皮屑）
– 橄榄油 3大匙
– 蒜末 2瓣
– 鲜香菜碎适量
– 盐和胡椒粉 适量
– 干白葡萄酒 1/4杯
– 黄油 2大匙
– 红辣椒片（可选） 适量
步骤一：准备工作
1. 虾仁处理：将新鲜的虾仁剥壳去尾，保留虾身，洗净后沥干备用。
2. 柠檬准备：将柠檬洗净，取下皮屑备用，然后挤出柠檬汁，备用。
3. 香料准备：将蒜末切碎，香菜洗净后切碎，备用。
### 步骤二：柠香葡式虾仁烹饪
将平底锅预热，加入橄榄油，用中小火加热。加入切碎的蒜末，轻炒至香气四溢。
接下来，将准备好的虾仁加入锅中，用中火翻炒。待虾仁呈现出粉红色并变得更加紧实时，加入干白葡萄酒，继续翻炒，直至虾仁完全变色。
在虾仁变色的同时，将柠檬皮屑撒入锅中，为菜肴增添清新的香气。稍事翻炒，使其均匀分布在虾仁上。
### 步骤三：柠檬香与丰润融合
现在，加入黄油，让它融化在虾仁中，赋予菜肴更丰富的口感。随后，倒入事先准备好的柠檬汁，轻轻搅拌均匀，让虾仁在柠檬的清香中沐浴。
为了提升菜肴的层次感，您可以根据个人口味加入一些红辣椒片，为整道菜肴增添一抹微妙的辣味。
最后，用盐和胡椒粉调味，让每一颗虾仁都能够充分展现出自身的鲜美。翻炒数分钟，确保所有调味料均匀渗透，待虾仁熟透、鲜嫩多汁时，即可将锅中的美味倾倒在盘中。
享受美食时刻
在浓郁的柠檬香气中，一道葡式风味的虾仁佳肴绽放出诱人光彩。酸甜与海鲜的完美融合，让每一口都成为味蕾的享受。不管是搭配一杯清爽的白葡萄酒，还是作为晚餐的主菜，柠香葡式虾仁都能为您带来一场美味的海鲜盛宴。无需远行，只要动手操作，您也能在家中轻松完成这道美味佳肴的烹饪。趁着夏日的余晖，与亲朋好友一同分享这份美食，定能为您的生活增添一抹精彩色彩。
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