制作美味的大理石全蛋海绵蛋糕
大理石全蛋海绵蛋糕是一款深受人们喜爱的经典甜点，其独特的大理石纹理和绵软的口感让人回味无穷。无论是作为下午茶的点心还是庆祝活动的甜品，都能为您带来美味与喜悦。下面，我们将为您详细介绍制作这款诱人蛋糕的食材和过程。
所需食材：
– 蛋糕部分：
– 鸡蛋 3个
– 细砂糖 150克
– 低筋面粉 150克
– 泡打粉 1.5茶匙
– 牛奶 50毫升
– 玉米油 50毫升
– 香草精 1茶匙
– 巧克力花纹：
– 可可粉 2大匙
– 热水 2大匙
制作步骤：
1. 准备工作：
首先，预热烤箱至摄氏180度，并在蛋糕模具底部涂抹一层薄薄的食用油，以免蛋糕粘附。
2. 准备蛋糕糊：
在一个大碗中，将鸡蛋和细砂糖一起打发，直到混合物变得浓稠且颜色变浅。然后，分次加入低筋面粉和泡打粉，轻轻搅拌至刚刚均匀。接下来，将牛奶、玉米油和香草精混合倒入面糊中，再次搅拌均匀，确保没有颗粒。
3. 制作巧克力花纹：
取一个小碗，将可可粉和热水混合搅拌，直至获得光滑的巧克力糊。
创造大理石花纹
4. 混合面糊：
将巧克力糊倒入其中一半蛋糕糊中，轻轻搅拌均匀，使其呈现出深沉的巧克力颜色。
5. 倒入模具：
现在，将两种颜色的蛋糕糊交替倒入预先准备好的蛋糕模具中。你可以使用刀子或筷子在面糊中轻轻划出花纹，营造出大理石的效果。
烘烤与享用
6. 烘烤蛋糕：
将装有蛋糕糊的模具放入预热好的烤箱中，以摄氏180度烘烤25-30分钟，或直到插入牙签后牙签干净无粘附物。
7. 冷却与脱模：
烘烤完成后，将蛋糕模具从烤箱中取出，待其稍稍冷却后，倒扣在网架上继续完全冷却。待蛋糕完全冷却后，使用刀子轻轻在边缘处分离，将蛋糕从模具中取出。
8. 切片享用：
将蛋糕切成均匀的片状，即可享用美味的大理石全蛋海绵蛋糕。无论是与家人分享还是招待客人，这款蛋糕都能为您带来甜蜜的满足感。
无论是在特殊场合还是平日里，制作一款美味的大理石全蛋海绵蛋糕都能为生活增添一份甜蜜的幸福。快来动手尝试吧！
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