制作美味原味发糕
原味发糕是一道口感松软，香气四溢的传统点心，备受人们喜爱。无论是早餐时间还是下午茶，一块原味发糕都能为你带来舌尖上的美味享受。下面将为你介绍制作这款美味点心的食材和步骤。
所需食材：
1. 糯米粉 – 250克
2. 细砂糖 – 80克
3. 自发粉 – 5克
4. 鸡蛋 – 2个
5. 牛奶 – 150毫升
6. 食用油 – 30毫升
7. 香草精 – 少许
8. 蒸馏水 – 适量
制作步骤：
步骤一：准备工作
首先，将所有食材准备齐全，确保糯米粉、细砂糖、自发粉、鸡蛋、牛奶、食用油、香草精和蒸馏水都摆放在操作台上，以便后续使用。
步骤二：混合面糊
1. 取一个大碗，将糯米粉、细砂糖和自发粉一起倒入碗中，用搅拌器将它们混合均匀。这些干性成分将确保发糕的松软口感。
2. 在干性混合物中打开两个鸡蛋，倒入牛奶并加入食用油。继续用搅拌器将湿性和干性成分混合在一起，直至获得均匀的面糊。
3. 添加几滴香草精，为发糕增添一丝香甜的气息。继续搅拌，直到香草精均匀分布。
步骤三：蒸制发糕
1. 现在，取出一个蒸锅，将适量的蒸馏水倒入锅中，然后将蒸架放置在锅底部。这将确保蒸发糕时有足够的蒸汽。
2. 将准备好的面糊倒入事先准备好的蒸模中，每个模具填充至2/3的高度，以便留出空间供发糕膨胀。
3. 将蒸模放置在蒸架上，盖上锅盖，开启大火。一旦水开始沸腾，将火调至中小火，蒸煮发糕约15-20分钟，直至插入牙签不粘。
4. 关火后，稍等片刻，然后使用厨房用具小心地将蒸好的发糕从模具中取出，放在凉架上自然冷却。
步骤四：享用美味
1. 当发糕完全冷却后，你可以用漂亮的碟子将它们摆放出来，然后即可开始享用这款美味的原味发糕。
2. 这款发糕松软香甜，适合搭配一杯热茶或咖啡，在悠闲的时光里细细品味。你也可以根据个人口味加入一些水果或坚果的配料。
原味发糕的制作虽然步骤繁琐，但通过以上的详细介绍，相信你已经掌握了制作这款美味点心的要领。无论是独自享用还是与亲朋好友分享，这道原味发糕都能为你带来愉悦的味蕾体验。动手尝试一下吧！
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