美味可口的哈密瓜小蛋糕制作指南
哈密瓜小蛋糕是夏季里清新美味的甜品，将哈密瓜的鲜甜与蛋糕的柔软融合在一起，令人回味无穷。无论是下午茶还是家庭聚会，都能为您带来绝佳的味蕾享受。下面，就让我们一起来学习制作这款诱人的哈密瓜小蛋糕吧！
准备所需食材：
– 成熟的哈密瓜半个
– 低筋面粉150克
– 细砂糖100克
– 鸡蛋2个
– 酸奶80毫升
– 食用油50毫升
– 泡打粉1茶匙
– 香草精数滴
– 少许盐
步骤一：准备工作
首先，将哈密瓜切开，去掉种子，然后将果肉切成小块。随后，使用搅拌机将哈密瓜果肉搅打成细腻的泥状。这样做不仅能够增加蛋糕的湿润度，还能为蛋糕赋予独特的味道。
步骤二：调制蛋糕糊
在一个大碗中，将鸡蛋打散，加入细砂糖，然后用搅拌器将两者混合均匀，直至呈现浅黄色的蓬松状态。接下来，加入酸奶和食用油，继续搅拌至均匀。
步骤三：拌合面粉
将低筋面粉和泡打粉一起过筛，然后将过筛后的粉料分次加入到蛋糕糊中，用切拌的方式轻轻搅拌，直至没有明显的干粉颗粒。为了增加蛋糕的口感，可以适量添加几滴香草精，它能为蛋糕增添香气。
步骤四：烘焙蛋糕
将准备好的蛋糕糊倒入预先准备好的蛋糕模具中，将模具轻轻震动，使蛋糕糊表面平整，并将哈密瓜块均匀地撒在蛋糕糊上。然后，将蛋糕模放入预热至180摄氏度的烤箱中，烘焙25-30分钟，直至蛋糕表面金黄色，用牙签插入蛋糕内部，牙签拔出无粘附物即可。
步骤五：享用美味
等待蛋糕冷却后，轻轻脱模，将蛋糕放在盘子上，切成适当的块状，即可享用。这款哈密瓜小蛋糕的外表松软、内里绵密，口感清新，带着浓郁的哈密瓜香气，绝对能够成为夏日甜品中的一道亮丽风景线。
结尾语
通过简单的步骤，您就可以轻松制作出美味可口的哈密瓜小蛋糕。无论是与家人分享，还是招待客人，这款小蛋糕都能为您赢得满满的赞誉。赶快动手尝试吧，让这份清凉的甜蜜在舌尖绽放！
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