木瓜鲜虾沙律：清新夏日美味
随着夏日的脚步临近，人们渴望享受一份清新、美味的食物来抵御炎炎夏日的燥热。而这时，一道口感丰富、色彩缤纷的木瓜鲜虾沙律便成了理想的选择。将新鲜的木瓜和鲜美的虾肉巧妙地融合在一起，再搭配多种新鲜蔬果，仿佛在味蕾上上演一场夏日的交响乐。下面，就让我们一起来了解制作这道美味沙律的食材和过程吧！
食材准备：
为了制作一份美味的木瓜鲜虾沙律，我们需要准备以下食材：
– 新鲜木瓜一个，切成适中大小的块状。
– 鲜虾250克，剥壳去虾线，烹饪后切成小段。
– 蔬菜：青色生菜、紫色甘蓝等，洗净后切成适当大小。
– 樱桃番茄和黄瓜，切成小块备用。
– 红洋葱半个，切成薄片。
– 花生碎、腰果碎适量，用于提升口感。
– 柠檬汁2汤匙，橄榄油3汤匙，蜂蜜1汤匙，盐和胡椒粉适量，用于制作沙律酱。
制作过程：
步骤1：烹饪虾肉
将鲜虾放入开水中煮熟，至虾肉变成粉红色，大约需要2-3分钟。煮熟后取出，沥干水分，稍稍晾凉后切成小段，备用。
步骤2：调制沙律酱
在一个小碗中，将柠檬汁、橄榄油和蜂蜜混合搅拌，然后加入适量的盐和胡椒粉，调味品味。这个酱汁将为沙律增添一抹清新的酸甜味道。
步骤3：组合沙律
将切好的木瓜块、蔬菜、樱桃番茄、黄瓜和红洋葱薄片放入一个大碗中，轻轻拌匀。接下来，加入烹饪好的虾肉，再撒上花生碎和腰果碎，让沙律的口感更加丰富。
步骤4：享受美味
将调制好的沙律酱均匀地倒在沙律上，然后轻轻拌匀，确保每一片食材都能裹上酱汁。最后，将木瓜鲜虾沙律盛装在盘中，轻松美味的夏日沙律就完成了！
这道木瓜鲜虾沙律集合了多种食材的鲜美和色彩，不仅令人食欲大增，还为夏日带来了一份清凉和满足。不妨在炎炎夏日来临之际，尝试亲手制作这道沙律，与家人朋友一同享受这份美味！
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