美味可口的果律虾球 轻松做出精致佳肴
果律虾球是一道香鲜可口的美食，以其独特的口感和丰富的味道受到了广泛的喜爱。制作果律虾球并不复杂，只需要一些简单的食材和一些耐心，就能在家中轻松做出这道精致佳肴。下面将介绍制作果律虾球的食材和步骤，让您也能享受到这道美味佳肴的魅力。
所需食材：
1. 鲜虾仁 300克
2. 鸡蛋 1个
3. 面包糠 适量
4. 牛油果 1个
5. 柠檬汁 2汤匙
6. 蒜蓉 2瓣
7. 橄榄油 适量
8. 盐和胡椒粉 适量
9. 面粉 适量
10. 酱油 1汤匙
制作步骤：
1. 准备工作： 首先，将鲜虾仁洗净，用纸巾轻轻擦干水分。将鸡蛋打入碗中，打散后备用。在一个盘子里放入适量的面粉，在另一个盘子里放入面包糠。
2. 虾仁处理： 将洗净的鲜虾仁放入碗中，加入少许盐和胡椒粉，拌匀腌制片刻，让虾仁吸收调味。
3. 裹粉糊： 将腌制好的虾仁逐一在面粉中滚匀，然后蘸上打散的鸡蛋液，最后裹上面包糠，确保虾仁表面均匀地裹上一层面包糠。
4. 炸制虾球： 将橄榄油倒入锅中，加热至约170摄氏度（或用筷子蘸水滴在油中，出现小泡即为油温适宜）。将裹好面包糠的虾仁放入锅中，小心翻炒，炸至金黄酥脆，然后捞出沥干油份，放在厨房纸上备用。
酱汁调制 给果律虾球增添美味
5. 酱汁制作： 牛油果剥皮去核，将果肉放入搅拌机中，加入蒜蓉、柠檬汁、酱油和适量的盐、胡椒粉。将所有材料搅拌成光滑的酱汁。
6. 上桌享用： 将炸好的虾球摆放在盘子中，淋上事先制作好的牛油果酱汁，确保每颗虾球都均匀地沾上酱汁。这道果律虾球便完成了！您可以将其搭配色彩鲜艳的蔬菜沙拉一同上桌，营造出一道美味又健康的餐点。
果律虾球外酥里嫩，牛油果酱汁的酸甜口感为其增色不少。制作过程虽然需要一些耐心，但只要按照以上的步骤进行，相信您也能轻松做出这道美味可口的果律虾球，为您的家人和朋友带来愉悦的用餐体验。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都能让大家对您的厨艺赞不绝口！
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