美味可口：圣诞原味芝士蛋糕的制作
圣诞季节总是充满了欢乐和美食的味道，而其中一道备受喜爱的甜品就是圣诞原味芝士蛋糕。这款蛋糕融合了浓郁的芝士香味和节日的氛围，成为了家庭聚会和派对的完美选择。接下来，我们将为您详细介绍制作这款美味蛋糕的食材和过程。
所需食材：
制作圣诞原味芝士蛋糕所需食材简单易得，主要包括：
– 250克消化饼干
– 100克融化无盐黄油
– 600克软化的奶油芝士
– 200毫升鲜奶油
– 150克白砂糖
– 2茶匙香草提取物
– 3个大号鸡蛋
– 柠檬皮屑
– 适量的草莓酱或蔓越莓酱（用于搭配）
制作过程：
1. 准备工作：将奶油芝士和鲜奶油提前从冰箱中取出，使其在室温下软化。同时，准备一个9英寸的圆形蛋糕模具，底部铺上烘焙纸。
2. 制作饼干底层：将消化饼干放入食品袋中，用擀面杖碾碎，直至变成细小的碎末。将碎饼干倒入一个碗中，加入融化的无盐黄油，用手搅拌均匀。然后，将混合物倒入蛋糕模具中，用勺子轻轻压实，作为蛋糕的底层。将模具放入冰箱冷藏15-20分钟，让底层变得坚实。
3. 制作芝士馅料：浓郁香滑的芝士馅料是圣诞原味芝士蛋糕的核心。在一个大碗中，将软化的奶油芝士、白砂糖和香草提取物混合在一起，用电动搅拌器以中速搅拌，直至获得光滑的混合物。接着，逐个加入鸡蛋，每次加入一个后搅拌均匀。最后，加入柠檬皮屑，继续搅拌均匀。
4. 倒入蛋糕模具：将芝士馅料倒入已经冷藏的饼干底层中，用刮刀抹平表面，确保表面平整。
5. 烘焙蛋糕：预热烤箱至摄氏160度，将蛋糕模具放入烤箱中居中烘焙，约烤制40-45分钟，或直到蛋糕边缘呈金黄色，中间稍微颤动。
6. 冷却与装饰：烤制完成后，将蛋糕从烤箱中取出，放置在架子上自然冷却。待完全冷却后，将蛋糕放入冰箱冷藏至少4小时，使其更加凝固。在享用前，可以在蛋糕表面涂抹一层草莓酱或蔓越莓酱，增添视觉和口感的层次感。
结尾：
制作圣诞原味芝士蛋糕虽然需要一些步骤，但是绝对是一项值得投入时间和精力的美味工程。其丰富的芝士风味、浓郁的口感以及节日的氛围，都将使您的圣诞庆典更加难忘。跟随以上的食材和步骤，您也可以轻松在家中制作出这款令人垂涎欲滴的圣诞甜品，与亲朋好友一同分享节日的喜悦。
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