制作美味什锦莓果派
什锦莓果派是一道美味的甜点，以新鲜的莓果和香脆的派皮为特色。制作这道甜品不仅简单，而且让人口感愉悦。下面，我们将为您介绍如何用自然食材来制作一款令人垂涎的什锦莓果派。
所需食材：
1. 派皮：您可以购买现成的派皮，也可以自制。如果您选择自制，您需要：
– 1杯面粉
– 1/2杯冷黄油（切成小块）
– 1/4杯冷水
2. 莓果混合物：您可以根据口味选择不同的莓果，例如草莓、蓝莓、红莓和黑莓，新鲜的或者冷冻的都可以。
3. 糖：根据您的口味，大约需要3/4杯糖，您可以适量增减。
4. 柠檬汁：1汤匙，以增添一些酸度。
5. 玉米淀粉：2汤匙，用来增稠莓果混合物。
制作过程：
1. 制作派皮：
a. 将面粉和冷黄油块放入一个大碗中。
b. 用手指或面包刀将黄油与面粉混合，直到混合物呈现出类似面包屑的质地。
c. 慢慢地加入冷水，一汤匙一汤匙地，搅拌直到面团开始形成。
d. 将面团包裹在保鲜膜中，放入冰箱冷藏30分钟。
2. 准备莓果混合物：
a. 在一个大碗中，将您选择的莓果与糖和柠檬汁混合均匀。
b. 将玉米淀粉均匀撒在莓果混合物上，确保混合均匀。
3. 组装和烘烤什锦莓果派：
a. 取出冷藏的派皮面团，将其分成两半。
b. 在烤盘上铺上一片派皮，确保盖住底部和边缘。
c. 将莓果混合物倒入派皮内。
d. 覆盖莓果混合物的顶部与另一块派皮，用叉子将边缘密封。
e. 在派顶部轻轻划几刀，以允许蒸汽逃逸。
4. 烤制：
a. 预热烤箱至350°F（175°C）。
b. 将什锦莓果派放入烤箱，并烤制35-40分钟，或直到派皮金黄色，莓果混合物冒着香气。
5.享用：
a. 将烤好的什锦莓果派取出，待其稍微冷却。
b. 切片并搭配一小勺的冰淇淋或新鲜的奶油享用。
现在，您可以尽情品尝这款美味的什锦莓果派，享受其中的甜蜜和果味。这是一道适合任何季节的美味甜品，无论是作为家庭聚餐的点睛之笔还是与朋友共度美好时光的绝佳选择。
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