团鱼枸杞羊肉煲：滋补暖身的美味佳选
在寒冷的冬日，一道暖心滋补的美食尤为受欢迎。团鱼枸杞羊肉煲，以其丰富的营养和温暖的滋味，成为餐桌上的亮点。这道菜肴融合了鲜美的团鱼、滋补的枸杞和鲜嫩的羊肉，为寒冷的季节带来一份温暖和滋养。下面，让我们一起来学习如何制作这道美味佳肴。
所需食材：
– 新鲜团鱼肉 300克
– 鲜嫩羊肉片 200克
– 干枸杞 适量
– 香菇 5朵
– 洋葱 1个
– 姜片 适量
– 大蒜瓣 3-4瓣
– 红枣 5-6颗
– 料酒 2汤匙
– 食盐 适量
– 鸡精 适量
– 清鸡汤 适量
– 橄榄油 适量
烹饪步骤：
1. 准备食材： 将团鱼肉洗净切块，羊肉片备用。香菇切片，洋葱切丝，大蒜切末，姜切片，红枣去核。
2. 羊肉处理： 将羊肉片用料酒拌匀腌制15分钟，腌制过程中可将枸杞泡水备用。
3. 烹饪羊肉： 热锅加橄榄油，放入蒜末、姜片煸炒出香味，然后加入腌制好的羊肉，翻炒至变色。
4. 炖煮过程：美味的滋养 接着，加入清鸡汤，使羊肉片浸没在汤中，再加入切好的香菇、洋葱丝、红枣和泡发的枸杞。调入适量的食盐和鸡精，再倒入适量的水，确保所有食材都能被充分润湿。
5. 焖煮： 将锅盖盖好，调至中小火，让汤料缓缓煨炖。炖煮的过程中，食材逐渐释放出香气，羊肉也变得鲜嫩多汁。
6. 最后步骤：香气四溢 待羊肉煨炖至八成熟时，加入洗净的团鱼肉块，再继续焖煮约5-8分钟，直至鱼肉熟透。
7. 出锅装盘：色香味俱佳 最后，将炖好的团鱼枸杞羊肉煲装盘，淋上煮汤，混合的香菇、洋葱和枸杞增添了一份层次感，鲜美的羊肉和鱼肉交相辉映，成为一道美味的滋补佳肴。
团鱼枸杞羊肉煲，将温暖和滋补融入了每一口，满足了冬日里对于美食和呵护的需求。不仅色香味俱佳，而且富含丰富的营养成分，为身体注入了源源不断的能量。无论是家庭聚餐还是寒冷天气里的小确幸，这道菜肴都能为你带来温暖和滋养。赶快动手尝试，感受滋补美味的独特魅力吧！
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