剁椒小黄鱼的美味制作，让你回味无穷
无论是家庭聚餐还是朋友聚会，剁椒小黄鱼都是一道备受欢迎的菜品。它酸辣可口，鱼肉鲜嫩，深受广大食客的喜爱。下面，就让我们一起来学习如何制作这道美味佳肴吧！
所需食材：
1. 小黄鱼 500克
2. 剁椒酱 适量
3. 姜蒜末 适量
4. 生抽 2汤匙
5. 料酒 1汤匙
6. 白糖 1/2汤匙
7. 食用盐 适量
8. 植物油 适量
9. 青蒜 适量
制作过程：
第一步，准备食材。将小黄鱼洗净，沥干水分备用。姜蒜切末，青蒜切段备用。
第二步，腌制小黄鱼。将小黄鱼放入盆中，加入生抽、料酒和少许食用盐，抓匀腌制10分钟，让鱼肉更加入味。
第三步，炸制小黄鱼。热锅凉油，将腌制好的小黄鱼逐个放入锅中，小心翻炒，炸至两面金黄酥脆。捞出沥油备用。
鲜香剁椒酱的调制
第四步，制作剁椒酱。将适量剁椒酱倒入锅中，用中小火翻炒出红油，然后加入姜蒜末继续翻炒出香味。
第五步，炒制剁椒小黄鱼。将炸好的小黄鱼放入锅中，倒入炒好的剁椒酱，翻炒均匀，让鱼身均匀裹上剁椒酱，再加入适量的白糖，继续翻炒均匀。
出锅装盘，香气扑鼻
第六步，出锅装盘。将炒制好的剁椒小黄鱼盛装在盘中，撒上青蒜段，为菜品增添色彩和清新的香气。
经过一番精心制作，一道色香味俱佳的剁椒小黄鱼终于完成了！酸辣的剁椒酱与鲜嫩的小黄鱼相得益彰，咸香中带有一丝微辣，让人回味无穷。无论是搭配米饭还是啤酒，都能带来绝佳的味蕾享受。快动手尝试一下，给自己和亲朋好友带来一场美味的饕餮盛宴吧！
本站文章来自于网络，不作为任何建议与决策！如若转载，请注明出处：http://www.qifei8.net/110426.html
