制作美味可口的咖啡杏仁脆饼
咖啡杏仁脆饼是一款香脆可口、带有浓郁咖啡和杏仁风味的小点心，适合作为下午茶点或伴手礼。制作这款美味的脆饼并不复杂，只需准备好以下食材和按照简单的步骤操作，即可品尝到自制的美味咖啡杏仁脆饼。
所需食材：
– 100克 杏仁片
– 100克 麦片
– 100克 食用油
– 80克 细砂糖
– 40克 中筋面粉
– 10克 即溶咖啡粉
– 适量 香草精
制作步骤：
1. 准备食材：首先，将所需的食材准备齐全，包括杏仁片、麦片、食用油、细砂糖、中筋面粉、即溶咖啡粉以及香草精。确保食材量已经称好，以便后续使用。
2. 混合面糊：将杏仁片和麦片放入一个大碗中，轻轻搅拌均匀，使两者混合均匀。接下来，在另一个碗中，将食用油和细砂糖倒入，用搅拌器或打蛋器将其混合搅拌至糖完全溶解，成为均匀的糖油混合物。
3. 加入咖啡和香草：添加浓郁咖啡味：在糖油混合物中加入即溶咖啡粉，并加入几滴香草精，这将为脆饼增添独特的咖啡香气和香草风味。继续搅拌混合，使咖啡和香草均匀分布。
4. 加入面粉：增添酥脆口感：逐渐将中筋面粉加入咖啡糖油混合物中，同时用橡皮刮刀轻轻拌匀，直至形成厚度适中的面糊。这一步将有助于赋予脆饼更好的酥脆口感。
5. 烘烤脆饼：赋予金黄色：预热烤箱至摄氏180度。在烤盘上铺上烤盘纸，然后将面糊倒在烤盘上，用橡皮刮刀将其平均摊开，使其厚度大致均匀。将烤盘放入预热好的烤箱中，烘烤约15-20分钟，或直至脆饼边缘呈现金黄色。
6. 切割和保存：制作美味小点心：烤好的脆饼取出后，稍稍冷却后即可用刀将其切割成适合食用的小块。待完全冷却后，即可收纳入密封的容器中保存，以保持其脆口。
享受美味：
现在，您已经成功制作出香脆可口的咖啡杏仁脆饼！在休闲时刻，您可以泡一杯咖啡或茶，搭配这些美味的脆饼，感受浓浓的咖啡和杏仁风味，让您的味蕾得到愉悦的享受。同时，这款脆饼也是与家人朋友分享的绝佳伴手礼，定能带来美味的惊喜！
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