帕马森干酪扇贝的美味烹饪指南
美食世界中有许多令人垂涎的佳肴，其中帕马森干酪扇贝无疑是备受瞩目的明星之一。帕马森干酪的浓郁香味与鲜嫩的扇贝肉相结合，带来了一道令人难以抗拒的美味佳肴。无论是在家中亲自动手，还是在餐厅品尝，都能让人陶醉于其中。下面将为您介绍制作美味帕马森干酪扇贝的食材和步骤。
所需食材：
– 新鲜扇贝：12只
– 帕马森干酪：1杯，磨碎
– 黄油：适量
– 大蒜：2瓣，切碎
– 鲜柠檬汁：2汤匙
– 欧芹：适量，切碎
– 盐和胡椒：适量
步骤一：准备工作
1. 将新鲜扇贝洗净，去除外壳，确保只留下鲜嫩的扇贝肉。
2. 将帕马森干酪磨碎备用。
3. 将大蒜剁碎，柠檬挤出汁，欧芹切碎，为后续使用做好准备。
步骤二：煎炸扇贝
1. 在平底锅中加热适量黄油，待黄油融化并稍微冒烟时，加入切碎的大蒜，翻炒片刻，释放出香味。
2. 将准备好的扇贝放入锅中，每只扇贝两面煎炸约1-2分钟，直至两面金黄色。
3. 撒上少许盐和胡椒，淋上鲜柠檬汁，增添一丝清新的味道。
步骤三：加入帕马森干酪
1. 将煎炸好的扇贝排放在烤盘上，确保每只扇贝都有足够的空间。
2. 在每只扇贝上均匀撒上磨碎的帕马森干酪，尽量覆盖扇贝的表面。
步骤四：烘烤美味
1. 预热烤箱至375°F（190°C）。
2. 将放有帕马森干酪的扇贝放入烤箱，烘烤约8-10分钟，直至干酪融化并呈金黄色。
3. 取出烤好的扇贝，撒上切碎的欧芹作为装饰。
享用美味：
帕马森干酪扇贝烤好后，散发出浓郁的奶酪香气，扇贝的鲜嫩与干酪的香味完美融合，令人垂涎欲滴。搭配一杯优雅的白葡萄酒，绝对是一道令人难以忘怀的美味盛宴。无论是作为正餐还是小吃，都能够为您的味蕾带来愉悦的享受。快来亲自动手，尝试制作这道美味的帕马森干酪扇贝，让您的家人和朋友惊叹不已！
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