玉米粥是我国北方冬季最常见的一种家常粥。是人把玉米去皮磨成粉或小颗粒，再加水熬煮而成的粥。煮后玉米粥多为亮黄色，有淡淡的香气。这种粥容易消化，营养丰富，有通便解毒、健脾养胃的作用。但是吃玉米粥有一些禁忌需要多注意。
玉米粥1的功效和作用。健脾和胃。
玉米粥是一种可以健脾养胃的保健。如果保留了玉米中的大部分营养，并能改善脾胃的消化功能，利湿化湿，对人体经常出现的脾胃不和、消化不良、厌食、腹胀等有一定的调理作用。经常使用可以改善人体脾胃健康。
2.保护你的眼睛
日常生活中多喝玉米粥对人的眼睛有明显的保护作用，因为玉米粥中含有丰富的核黄素和叶黄素，能促进视网膜发育，防止视网膜黄斑变性，防止视力下降，改善人的视神经功能。尤其是中老年人，多喝玉米粥可以保护眼睛，预防各种眼疾。
3.预防和缓解便秘。
玉米粥是一种以玉米为主要原料加工而成的养生粥。这种粥富含纤维素和膳食纤维。人们使用后，可以增加身体的饱腹感，刺激肠胃，加快蠕动，缩短排便时间。可以预防人类经常发生的便秘。此外，玉米粥可以加速人体肠道内的胆固醇代谢，防止胆固醇在体内堆积。
玉米粥的禁忌玉米粥有极好的保健作用，对人体有很多好处。但是，这种粥能为人体提供的能量有限。生活中长期从事重体力劳动的人，吃了之后会体力不支。他们应该尽量少吃玉米粥，否则会让他们体力不支。况且玉米粥在吃的时候没有什么重要的禁忌，可以放心吃。
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